《十六湯品》

國立東華大學歷史系涂翰宇、袁士淇、劉振漢、游瑾瑜、張斯喨、黃俊融同學,負責點校。

指導老師:陳元朋

初稿全文檢索

《浮槎山水記》
《大明水記》
《煎茶水記》
《山家清供》  

初稿全文檢索

《事林廣記》 p.257-p.271 飲食史課堂作業

部分全文檢索

《南方草木狀》 p.1-p.8   飲食史課堂作業
《膳夫經》 國立東華大學歷史系林育薇、張紫騏、衛釆苹、羅怡婷、蔡馨儀、黃淑芳同學,負責點校。

指導老師:陳元朋

 

《北山酒經》 初稿全文檢索
飲食文化史課網 96學年度

檔案下載

中國醫藥大學演講稿 有關「物」與「物性」的初步研究

檔案下載

佛經資料 《禪與食》小倉玄照著

原資料為計劃主持人與康樂先生共同製作 ,原資料載於「宗教、飲食與醫療」網站

石窟資料 《文物》中的佛教史資料(1990-2001)
  敦煌莫高窟內容總錄(1)
  敦煌莫高窟內容總錄(2)
  敦煌莫高窟內容總錄(3)
  敦煌莫高窟內容總錄(4)
  敦煌莫高窟內容總錄(5)