國立東華大學歷史學系助理教授

著作目錄

 ◎一. 專書

 1.          《兩宋的「尚醫士人」與「儒醫」：兼論其在金元的流變》，(台北：國立臺灣大學出版委員會，1996)。

2.          《粥的歷史》，(台北：三民書局，2001)。

◎二. 論文、研究討論與書評

 1.          〈宋代的儒醫--兼評Robert P. Hymes有關宋元醫者地位的論點〉，《新史學》，6：1，1995，頁179-203。

2.          〈評：嚴世芸主編《宋代醫家學術思想研究》〉，《新史學》，6：2，1995，頁211-222。

3.          〈民國以來宋代醫學史研究概況簡介--以臺灣與大陸地區的研究成果為例〉，《大陸雜誌》，90：5，1995，頁34-48。

4.          〈兩宋的醫事制度及其社會功能〉，《史原》，20，1997，頁263-316。

5.          〈唐宋食療概念與行為之傳衍--以「千金．食治」為核心的觀察〉，《中央研究院歷史語言研究所集刊》，69：4，1998，頁765-825。

6.          〈身體與花紋--唐宋時期的文身風尚初探〉，《新史學》，11：1，2000，1-44。

7.          〈荔枝的歷史〉，《新史學》14：2,頁111-178, 2003年05月。

8.          〈漢唐間的食禁與疾病〉，疾病的歷史研討會，中央研究院歷史語言研究所主辦，台北：中央研究院歷史語言研究所，2000年。

9.          〈從比丘食粥到喫粥養生〉，宗教與醫療學術研討會暨亞洲醫學史學會第二次年會，中央研究院歷史語言研究所主辦，台北：中央研究院歷史語言研究所，2004年12月。

10.      〈作為社會史研究的中國飲食史〉，《中國社會》，東京，2005年05月。

11.      〈追求飲食之清──以《山家清供》為主體的個案觀察〉，中央研究院主題計畫「感同『身』受：日常生活與身體感的文化研究」，中央研究院民族學研究所主辦，台北：中央研究院民族學研究所，2005年09月。

12.      〈中國食物療養傳統的形成與變遷〉，從醫療看中國史學術研討會，台北：中央研究院歷史語言研究所主辦，2005年12月。

13.      〈追求飲食之清──以《山家清供》為主體的個案觀察〉，《中國飲食文化》，3，2007年05月。 （應國立清華大學《體物入微》專書主編要求，原工作坊論文需經期刊登載，故有是稿）

14.　〈宋代儒醫〉，《中國文化新論》，中央研究院歷史語言研究所主編(待出版)，2008。

15. 　〈追求飲食之清──以《山家清供》為主體的個案觀察〉，《體物入微》，國立清華大學。於2008年6月出版。

 ◎三. 翻譯

1.      與熊秉貞、賈士衡合譯， Furth,Charlotte，《讓證據說話．對話篇》，(台北：麥田出版社，2001)。