歷年課程開設
- 『國家公園經營管理專論』，3學分，國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所、環境學院碩士班與博士班課程(1999 -迄今)。
- 『生態觀光規劃』，3學分，國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所、環境學院碩士班與博士班課程(1999 -迄今)。
- 『部落觀光』，3學分，國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所碩士班與博士班課程(1999 -迄今)。
- 『遊憩衝擊』，3學分，國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所碩士班與博士班課程(1999 -迄今)。
- 『遊憩治療與療程設計』，3學分，國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所碩士班（2005-07）。
- 『生態式休閒農業規劃』，3學分，國立東華大學環境學院碩士班課程(2010 –迄今)。
- 『校園綠色廚房』，2學分，國立東華大學大學部通識教育課程（2010 –迄今）。