石頭火鍋
石頭火鍋介紹 出身於阿美族太巴塱部落的老師告訴我們：阿美族的男孩子在成年禮時，要去山林中住上三天、鍛鍊野外求生的技巧。身上帶一把刀、幾支箭，另外還有一把鹽。鹽巴只是用來調味，至於食物，就要自己找、自己獵。不過找到了食物，要怎麼煮呢？除了直接燒烤之外，這些未來的壯士們就會利用身邊所得的東西，製作簡便的廚具。首先想到的，就是生根在台灣山坡地上的「檳榔樹」！ 石頭火鍋烹煮流程 1. 準備鍋子–掐頭去尾折起來。 2. 烤石頭–燒紅石頭，食物進鍋。 3. 石頭入鍋–石頭丟下去，等著開動！
課程教案
- 編輯整理:邱岱瑤/孫正儒
- 資料來源:東華大學 理工學院