96年正名的撒奇萊雅族，這個暑假在社區發展協會運作下請來3名大學生，從蒐集撒奇萊雅族傳統食材開始，為社區研發創意的撒奇萊雅傳統風味餐，3名大學生奔放創意，昨天將9道野菜烹調而成的佳餚端上桌辦發表會，吃得連撒奇萊雅族頭目黃德勇都稱好。

花蓮市國福里是撒奇萊雅族人聚居的社區，在青輔會的協助下，這個暑假派來了3名東華大學學生葉宸夆、郭益銘及余志翰，目標就是幫國福社區找回撒奇萊雅傳統的餐飲，3人細心的從田野調查開始這項工作，了解部落耆老口中的撒奇萊雅傳統野菜種類，接著設計出菜色樣式，「撒奇萊雅部落特色風味餐」雛形奠定。

昨天，社區發展協會舉辦「撒固兒部落特色風味餐品嚐發表會」，3名大學生奔放創意上菜，端上了包括「野菜大逆襲」等9道大菜。

大學生們一一介紹這9道大菜的撒奇萊雅風味餐，強調，這些餐點雖然加入創意，但不脫撒奇萊雅傳統餐飲的特色。